Bienvenidos fantasmas
The Phantom Kitchen es la primera cocina fantasma o «dark kitchen» de Vigo. Eso significa que no podrás venir a probar los platos al local de la forma en la que lo harías en un restaurante tradicional porque, ¡no hay restaurante físico!
Disponemos de un local sólo con cocina y sin parte abierta al público: esto significa que, si quieres probar nuestra comida, tendrás que hacerlo pidiendo a través de las diferentes plataformas de delivery en las que estamos. De esa forma, te mandaremos el pedido directamente a tu casa para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu hogar rodeado de los tuyos. Podrás encontrarnos en Uber y en Just Eat, aunque no descartamos estar en alguna más pronto.
La idea es que de esta cocina fantasma salgan varios restaurantes con conceptos diferentes para que puedas tener variedad donde pedir, manteniendo siempre la calidad de la que hacemos gala. De momento hemos iniciado uno, pero en un futuro cercano esperamos tener muchos más.
El primer restaurante que podrás probar de The Phantom Kitchen es «Brioche«, un concepto que ofrece reinvenciones de los platos tradicionalmente englobados en «comida rápida» pero hechos de la forma más bastarda y gourmet. Se trata de una muy carta reducida, ya que prestamos especial atención a cada detalle de todos los pedidos que salen de nuestra cocina para que lleguen a tu casa como nos gustaría que llegasen a las nuestras. Recibe el nombre de «Brioche» ya que todos los platos vienen con este tipo de pan con notas dulces, que marcamos a la plancha con mantequilla como en la cocina tradicional francesa. ¡Atención! Este restaurante no es para todos los públicos, solo para ese grupo infinitamente reducido de personas que les gusta sorprender a su paladar y hacer explotar sus papilas gustativas con la fusión de sabores más estrambótica y a la vez cuidada que puedas imaginar.
¿Todavía no nos has probado? Consulta la carta de The Phantom Kitchen – «Brioche» y déjate sorprender por nuestras reinvenciones más canallas de la street-food más jugosa.
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